Jaglanka karobowa w walce z przeziębieniem (wegańska, bezglutenowa, bez cukru)

Młody wstał wczoraj ochrypły. W obawie przed rozwojem jakiegoś choróbska, od razu przystąpiłam do działania! Zebrałam produkty o właściwościach przeciwwirusowych, odśluzowujących, oczyszczających i odżywiających. Kasza jaglana i karob, jako baza - bardzo pomocne w walce z przeziębieniem i grypą. Do tego przyprawy o szczególnym działaniu antybiotycznym, jak kurkuma wspierana przez dodatek pieprzu, imbir, cynamon i gałka muszkatołowa. Szczypta soli niejodowanej która odkazi gardło, świeżo zmielone nasiona lnu zapewnią cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Owoce, którymi akurat dysponowałam, też nie pozostają bez znaczenia przy przeziębieniu - bogate w polifenole winogrona i minikiwi jako źródło witaminy C. W tym śniadaniu chyba tylko mus kokosowy był jedynie dla smaku.

JAGLANKA KAROBOWA
w walce z przeziębieniem

2 porcje

Składniki:

• 1/2 szkl. kaszy jaglanej (suche ziarna)
• 1 i 1/4 szkl. wody (lub napoju roślinnego)
• 2 łyżki karobu
• 1 łyżka musu kokosowego (opcjonalnie, jeżeli kaszę gotujesz na wodzie)
• 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• szczypta soli himalajskiej i pieprzu
• Owoce bogate w antyoksydanty - u mnie ciemne winogrona i mini kiwi

 Wykonanie:

1. Kaszę jaglaną przesypuję na gęste sito, przelewam wrzątkiem a następnie płuczę pod zimną wodą. Wsypuję do garnka, zalewam 1 i 1/4 szklanki wody.
2. Dodaję mus kokosowy, karob i przyprawy. Gotuję pod przykryciem, bez mieszania, aż kasza wchłonie cały płyn. Następnie wyłączam palnik i pozwalam kaszy odpocząć.
3. Siemię lniane mielę w młynku do kawy, owoce myję i kroję.
4. Kaszę mieszam z siemieniem, przekładam do miseczek i posypuję owocami. Młody dodatkowo dostał do picia rozcieńczony w ciepłej wodzie sok z aronii.

Na zdrowie! ☺