Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Ciasto pomarańczowe (wegańskie)

Proste ciasto ze świeżych pomarańczy, ale bez tracenia czasu na wyciskanie soku! Idealne do zrobienia w tygodniu, gdy dysponujemy niewielką ilością wolnego czasu. Wystarczająco nietypowe, żeby zaskoczyć nim gości na weekend lub w święta. Ciasto jest bardzo wilgotne w środku, pełne pomarańczowych i orzechowych aromatów, słodkie z nutką goryczy, charakterystyczną dla pomarańczy, zwieńczone słodkim lukrem pomarańczowym.  W tym przepisie nie usuwam białej błonki z pomarańczy, która nosi nazwę albedo. Ona właśnie nadaje ciastu goryczki. Często staramy się jej pozbyć, ale musimy pamiętać o tym, że jest to jego bardzo wartościowa część cytrusów. Albedo zawiera składniki, które pomagają przyswoić witaminę C obecną w pomarańczach. Ponadto jest bogate w pektyny, błonnik, minerały, witaminy z grupy B i prowitaminę A. Pomarańcza jedzona razem z albedo wzmacnia odporność, wspomaga pracę jelit i pomaga obniżyć cholesterol. To dobra wiadomość, zwłaszcza dla tych leniwych, którym się pomarańczy obiera

Najnowsze posty

Pan de mie - chleb tostowy na pszenym zakwasie (wegański)

Pączuszki buraczano-truskawkowe z dżemem (wegańskie, bez cukru, z piekarnika)

Kotlety z dynią i szpinakiem (wegańskie, bezglutenowe)

Rogale z marcepanem i białym makiem (marcińskie, wegańskie)

Bułki rustykalne (na zaczynie poolish)

Pierogi ruskie (wegańskie, bez tofu)

Chleb pszenno-orkiszowy w słoiku

Chleb żytni 100 % na zakwasie