Prosta zupa cebulowo-ziemniaczana z jarmużem (wegańska)
Przyszła zima. U nas znowu sypie a słupek rtęci spadł poniżej zera. Wczoraj na rozgrzanie po spacerze postanowiłam ugotować zupę. W koszyku z warzywami sporo cebul i ziemniaków, więc warto wykorzystać, zanim się zestarzeją. W zamrażarce zapas posiekanych liści jarmużu. Dla przełamania smaku, żeby nie było monotematycznie. Banalnie prosa zupa, bez użycia bulionu i bez wina, więc ze spokojem można ją podać także małym dzieciom. Delikatnie słodka i gęsta. Idealna na zimę!
PROSTA ZUPA CEBULOWO-ZIEMNIACZANA Z JARMUŻEM
Około 4-6 porcji.
Składniki:
8 dużych białych cebul5-6 średnich ziemniaków2 szkl. siekanych liści jarmużu (2 duże liście, bez grubych łodyżek)1 lir wody4 łyżki mleka/napoju roślinnego 2 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju do smażenia) + do podania1 łyżeczka suszonego tymianku1 łyżeczka curry1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej1/4 łyżeczki kurkumy1/4 łyżeczki mielonych nasion gorczycysól, pieprz do smakuWykonanie:
Na dnie garnka o gru…
PROSTA ZUPA CEBULOWO-ZIEMNIACZANA Z JARMUŻEM
Około 4-6 porcji.
Składniki:
8 dużych białych cebul5-6 średnich ziemniaków2 szkl. siekanych liści jarmużu (2 duże liście, bez grubych łodyżek)1 lir wody4 łyżki mleka/napoju roślinnego 2 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju do smażenia) + do podania1 łyżeczka suszonego tymianku1 łyżeczka curry1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej1/4 łyżeczki kurkumy1/4 łyżeczki mielonych nasion gorczycysól, pieprz do smakuWykonanie:
Na dnie garnka o gru…
