Ryż ze szparagami (wegański, bezglutenowy)
Ryż ze szparagami, to danie łatwe, szybkie i przyjemne. Na dodatek jednogarnkowe, więc zmywania po obiedzie też dużo nie ma.
Ryż ze szparagami może być dodatkiem do obiadu - zamiast zwykłego ryżu jego wiosenna wersja, lub stanowić samodzielne danie, typu sałatka na ciepło lub ekspresowe risotto.
WIOSENNY RYŻ ZE SZPARAGAMI
bez bulionu, bez mleka, bez jajek
2-3 porcje
Składniki:
1 szkl. ryżu długoziarnistego1/2 pęczka zielonych szparagów2 cebulki dymki ze szczypiorem2 łyżki nasion sezamu (u mnie biały i czarny niełuskany)1 łyżeczka przyprawy do grilla1/4 łyżeczki czarnej soli (kala namak)sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ryż wsypuję na sito i przepłukuję pod bieżącą wodą. Wsypuję do garnka i zalewam 2 szklankami wody. Dodaję przyprawę do grilla, mieszam i gotuję na małym ogniu już bez mieszania.W międzyczasie obieram końcówki szparagów, kroję je w 0,5cm plasterki. Wsypuję na wierzch ryżu.Szczypior z dymką siekam. Gdy ryż wchłonie cały płyn, dodaję szczypiorek, sezam, czarną sól i mieszam. Dop…
Ryż ze szparagami może być dodatkiem do obiadu - zamiast zwykłego ryżu jego wiosenna wersja, lub stanowić samodzielne danie, typu sałatka na ciepło lub ekspresowe risotto.
WIOSENNY RYŻ ZE SZPARAGAMI
bez bulionu, bez mleka, bez jajek
2-3 porcje
Składniki:
1 szkl. ryżu długoziarnistego1/2 pęczka zielonych szparagów2 cebulki dymki ze szczypiorem2 łyżki nasion sezamu (u mnie biały i czarny niełuskany)1 łyżeczka przyprawy do grilla1/4 łyżeczki czarnej soli (kala namak)sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ryż wsypuję na sito i przepłukuję pod bieżącą wodą. Wsypuję do garnka i zalewam 2 szklankami wody. Dodaję przyprawę do grilla, mieszam i gotuję na małym ogniu już bez mieszania.W międzyczasie obieram końcówki szparagów, kroję je w 0,5cm plasterki. Wsypuję na wierzch ryżu.Szczypior z dymką siekam. Gdy ryż wchłonie cały płyn, dodaję szczypiorek, sezam, czarną sól i mieszam. Dop…
