Deser czekoladowy z quinoa (wegański, bezglutenowy)

Deser czekoladowy z quinoa, to pudding z czekolady w wersji fit. Wykorzystałam nadwyżkę komosy z obiadu, więc także zero waste. Jeżeli u Was akurat były gotowane inne kasze, to odsyłam do podobnych wpisów, na: krem czekoladowo-orzechowy z kaszy gryczanej, deser czekoladowy z amarantusa, oraz najbardziej puszysty ze wszystkich, czekoladowy pudding z kaszy manny.

A wracając do dzisiejszej czekoladowej komosy, muszę przyznać, że pysznie smakuje na ciepło! Niezmiernie mnie to cieszy, bo zwykle właśnie to oczekiwanie, aż coś się upiecze/zastygnie/stężeje/schłodzi, jest najgorsze... Samo wykonani nie jest skomplikowane. Deser nie jest bardzo zwarty, nie musi. Ale w razie potrzeby można dorzucić więcej czekolady lub chia. W kwestii dekoracji, puszczamy wodze fantazji!

DESER CZEKOLADOWY Z QUINOA

4 porcje

Składniki:

• 1 - 1 i 1/2 szkl.. ugotowanej komosy ryżowej (quinoa) - u mnie czarna
• 1 szkl. napoju roślinnego - u mnie sojowy
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady - u mnie gorzka 70 % Wegańskie Serce
• 1 łyżka nasion chia (szałwii hiszpańskiej)
• 1 łyżka wody różanej

Wykonanie:

1.  W rondelku umieścić ugotowaną komosę i napój roślinny. Podgrzać, aż będą przyjemnie ciepłe i wrzucić połamaną czekoladę. Pozostawić na chwilę a następnie wymieszać, aż do rozpuszczenia się czekolady.
2. Dosypać nasiona chia, wlać wodę różaną i ponownie zamieszać. Odstawić na około 10 minut, żeby nasiona spęczniały. Co jakiś czas przemieszać.
   
3. Dzielić na porcje, nakładając deser do pucharków lub słoiczków. Dekorować i zjadać na ciepło, lub wstawić do lodówki, aby mieszanka się schłodziła i stężała a wtedy dekorować dopiero przed podaniem. Koniec ☺
   

Smacznego!